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金麦穗“下脚料”里寻商机
来源:  发布日期: 2020-09-14  访问量: 

“现在就想为米糁子起个好名,‘花庄米糊糊’?‘花庄疙瘩’?你说哪个好听?”9月8日,记者来到江苏金麦穗生态农业发展有限公司,公司负责人王海翔正坐在电脑前,忙着给公司新品“米糁子”注册商标。

金麦穗公司位于武坚镇花庄村,现已发展成市级农业龙头兴发。目前公司自有稻米种植基地1000多亩,托管土地2000多亩,年作业服务总面积2万亩以上。

这几年,公司投入6000多万元,建起烘干中心、稻米加工中心、仓储中心等,特别是大米加工中心,全省一流。2018年,公司投入900多万元从瑞士引进稻米加工设备,建起稻米加工中心。“这套设备很先进,自动筛选稻米,易色米、碎米全部剔除。”王海翔说,易色米是有些变色、变质的米,不能食用,用作工业酒精原料;碎米就是品相不好,当鸡鸭饲料,“块把钱一斤,三文不值二文。”

“公司好的大米卖10块钱一斤,今年5月和省供销社惠农公司签约,地址600吨‘苏合大米’。”公司员工胡海圣介绍,“机器开一天,碎米有几百斤,当作‘下脚料’处理,都是种田人,哪有不心疼?”今年夏天,公司地址大家一起琢磨,怎样才能把碎米从“下脚料”里“救”出来。

“开发‘米糁子’。”王海翔介绍,米糁子是里下河一带的特色饮食,在吃不饱饭的年代,“米疙瘩”更是稀罕物。“本来是试试看,哪知道喜欢吃的人多,两块五一斤,不少人起早排队来买。”

看到“米疙瘩”一炮走红,公司又在武坚集镇设立门市,推介新品。“对于我们五六十岁的人来说,小时候吃个糁子疙瘩是很幸福的事,现是吃的是记忆,是乡愁。”花庄村民胡继光说,前些时候,他还给南京的女儿也寄了一些米糁子过去,让她品尝老家特产、乡愁味道。

从块把钱一斤的“下脚料”变成两块五一斤的“地方特产”,金麦穗尝到了甜头。“现在抓紧注册商标,扩大地址规模。”王海翔说,他还要请专家来指点指点,比如把米糁子与玉米糁组合,在颜色、口感上再创新,把土特产变成“网红”产品,挖掘“下脚料”里的更大商机。